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Hausgemachte Szechuan-Sauce
Zutaten:
½ C Tamari oder Sojasauce
4 EL brauner Zucker
2 EL Maisstärke
1 TL rote Paprikaflocken
5 EL Rotweinessig
2 EL Reisessig
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Ingwer, frisch gerieben
1 C Gemüsebrühe
3 EL (oder weniger, wenn Sie es vorziehen) Chili-Knoblauch-Sauce
Mise en Place alle Zutaten.
Kombinieren Sie alle Zutaten in einem kleinen bis mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze
Rühren Sie, bis es eingearbeitet ist, und lassen Sie es dann einige Minuten köcheln.
Sobald die Sauce zu verdicken beginnt
Je länger Sie es köcheln lassen, desto dicker wird es. Nehmen Sie es einfach vom Herd, wenn es die gewünschte Konsistenz erreicht hat
Sofort in Flaschen abfüllen oder sofort unter Rühren braten
Richtungen:
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