Ni siquiera me gustĆ³ la carne, pero aĆŗn me intimidaba mucho la idea de lo suave, costosa y complicada que pensaba que serĆa para mĆ llevar una dieta basada en plantas... y especialmente para mi familia._cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_
No todo el mundo vive con un chef, pero estos cambios fueron tan simples que no pude evitar pensar en lo Ćŗtil que habrĆa sido Ā”GENIAL algo de lo que descubrimos en el camino! -bb3b-136bad5cf58d_Dicho esto, para aquellos de ustedes que buscan hacer la transiciĆ³n a una dieta completamente basada en plantas, los primeros dos consejos son para ustedes.
Ya sea que estĆ© incorporando algunas comidas a base de plantas en su repertorio o no, como la mayorĆa de las cosas nuevas, aprender a cocinar alimentos vegetales y hacer que sepan bien sin pagar mĆ”s no fue tan intimidante como esperaba que fuera._cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_
Ā”Con suerte, podemos ahorrarle algo de tiempo y estrĆ©s haciĆ©ndolo lo mĆ”s fĆ”cil posible!
Consejos y trucos para
Cocina basada en plantas
Consejo n.Āŗ 1: Mantenlo simple
DespuĆ©s de hablar con su mĆ©dico acerca de cualquier cambio importante en la dieta (vea lo que hice allĆ), Ā”no se apresure a purgar su cocina de todo lo que ya pagĆ³! aquĆ, crĆ©ame cuando le digo que el conocimiento que obtendrĆ” a travĆ©s de la experimentaciĆ³n y la planificaciĆ³n valdrĆ” la pena la espera.
AdemĆ”s, Ā”no te preocupes por tener que cambiar hĆ”bitos importantes de la noche a la maƱana! tiempo, estĆ” bien!
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Tuvimos la suerte de haber tenido una ventaja al haber eliminado recientemente la mayorĆa de los alimentos procesados. AsĆ que estĆ”bamos preparando la mayorĆa de nuestras propias comidas en ese momento. Si no estĆ” comiendo comidas caseras la mayor parte del tiempo, Ā”ese es un excelente lugar para comenzar!
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Mientras se acostumbra a preparar la comida todos los dĆas, mantenga las cosas interesantes experimentando con nuevos sabores y platos. Encontrar nuevas ideas en lĆnea se convirtiĆ³ en una forma divertida para nosotros experimentar, tanto cambiando las comidas como manteniendo el entusiasmo durante lo que de otro modo podrĆa haberse vuelto francamente desalentador.
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Nos gustarĆa encontrar ideas, luego investigar algunas recetas diferentes y tomar nuestras partes favoritas de cada una, para satisfacer nuestros gustos y sugerirle que haga lo mismo._cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_ Este sitio web presentarĆ” muchas ideas de recetas nuevas, Ā”asĆ que vuelva a visitarlo con frecuencia!
Consejo #2:
Ā”Cree un plan de comidas semanal y trate de cumplirlo!
Planeamos agregar ideas de planes de comidas muy pronto, porque mantener ideas nuevas y frescas fue probablemente la parte mĆ”s desafiante de seguir una dieta basada en plantas, ya que los mismos platos perderĆ”n su brillo... Ā”RĆPIDO!
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Tratamos de tener platos variados cada semana, con un buen equilibrio de recetas fĆ”ciles y complejas, de varios tipos de cocina. Como una familia de cinco, hacer un festĆn asiĆ”tico no estaba en las cartas en un miĆ©rcoles por la noche, tener en cuenta estas cosas ayudarĆ” a todos.
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En nuestra casa, el domingo suele ser la noche para preparar y cocinar algo de otro nivel. Ā”Lo que puede no sorprender por quĆ© esa es tambiĆ©n la Ćŗnica noche en que solemos tomar fotografĆas!_cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_ Piense en lo simple para algunas noches, una noche de sobras y una noche de comida para llevar, si hace ese tipo de cosas.