Johnny Cakes a base de plantas
Ingredientes:
1 taza de harina de maĆz
Ā¼ taza de azĆŗcar
Ā½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de cremor tƔrtaro
Ā½ cucharadita de sal kosher 1 taza de suero de leche (1 taza de leche de avena DF + 1 cucharada de jugo de limĆ³n
1 huevo de linaza ( 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua frĆa en el refrigerador durante 10 min ) o 1 cucharada de huevo o sustituto de huevo
1 cucharada de melaza
1 cucharada de mantequilla derretida
Direcciones:
1) Precaliente la sartĆ©n para saltear mientras prepara la leche (combine con jugo de limĆ³n)
2) Combine todos los ingredientes en un tazĆ³n y mezcle hasta que el
consistencia de la masa para panqueques.
3) Usando una cuchara medidora, vierta la masa en una sartƩn para saltear engrasada en aerosol
haciendo pequeƱos johnnycakes
4) Servir con comida sureƱa y comida cajĆŗn