Casserole de petit-déjeuner à base de plantes
Ingrédients:
30 oz de pommes de terre rissolées râpées, décongelées
Fromage cheddar 2 C (V, DF)
½ T de bouillon de poulet
½ oignon jaune moyen ou 1 petit oignon jaune entier, en petits dés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 tasse de lait (DF)
1 cuillère à soupe de beurre (DF), fondu
2 cuillères à café de sel casher
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de graines de céleri
1 cuillère à café de poivre noir concassé
Les directions:
1) Laisser décongeler les pommes de terre rissolées à température ambiante. Préchauffer le four à 350F .
2) Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3) Ajouter les pommes de terre rissolées. Mélangez.
4) Ajouter le reste des liquides et des assaisonnements. Bien mélanger. Finir
assaisonner au goût.
5) Préparez 8x8" avec de l'huile en aérosol. Verser le mélange de pommes de terre rissolées.
6) Cuire la cocotte au four préchauffé pendant 30 min à 350 F. Régler la minuterie.
7) Allumez le four jusqu'à 375 F et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires