Non mi è mai piaciuta nemmeno la carne, ma ero ancora così intimidita dall'idea di quanto insipido, costoso e complicato pensassi che mangiare una dieta a base vegetale sarebbe stato per me... e soprattutto per la mia famiglia._cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_
Non tutti vivono con uno chef, ma questi cambiamenti sono stati così semplici che non ho potuto fare a meno di pensare quanto sarebbe stato utile parte di ciò che abbiamo scoperto lungo la strada! _cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_Detto questo, per quelli di voi che cercano di passare a una dieta completamente vegetale, i primi due consigli sono per voi.
Indipendentemente dal fatto che tu stia solo incorporando alcuni pasti a base di piante nel tuo repertorio o meno, come la maggior parte delle cose nuove, imparare a cucinare il cibo vegetale e renderlo davvero buono senza pagare di più non è stato così intimidatorio come mi aspettavo._cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_
Speriamo di poterti risparmiare tempo e stress rendendolo il più semplice possibile!
Suggerimenti e trucchi per
Cucina a base vegetale
Suggerimento n. 1: mantieni la semplicitÃ
Dopo aver parlato con il tuo medico di eventuali importanti cambiamenti nella dieta (guarda cosa ho fatto lì), non affrettarti a ripulire la tua cucina da tutto ciò che hai già pagato! A parte l'intera componente "dispendioso" qui, credimi quando ti dico che le conoscenze che acquisirai attraverso la sperimentazione e la pianificazione varranno l'attesa.
Inoltre, non preoccuparti di dover cambiare le principali abitudini dall'oggi al domani! Non posso dirti quante volte ho provato e fallito in passato... solo per scoprire che ogni cambiamento importante richiede tempo, va bene!
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Siamo stati fortunati ad aver avuto un vantaggio, avendo recentemente eliminato la maggior parte degli alimenti trasformati. Quindi a quel punto stavamo preparando la maggior parte dei nostri pasti. Se non mangi pasti fatti in casa per la maggior parte del tempo, questo è un ottimo punto di partenza!
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Mentre prendi l'abitudine di preparare il cibo ogni giorno, mantieni le cose interessanti sperimentando nuovi sapori e piatti. Trovare nuove idee online è diventato un modo divertente per noi sperimentare, sia cambiando i pasti che mantenendo alto l'entusiasmo durante ciò che altrimenti sarebbe diventato davvero scoraggiante.
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Vorremmo trovare idee, quindi ricercare alcune ricette diverse e prendere le nostre parti preferite di ciascuna, per soddisfare i nostri gusti e suggerire di fare lo stesso._cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_ Questo sito Web conterrà molte nuove idee per ricette, quindi torna spesso!
Suggerimento n. 2:
Crea un piano alimentare settimanale e cerca di rispettarlo!
Abbiamo in programma di aggiungere molto presto idee per i piani dei pasti, perché mantenere idee nuove e fresche è stata probabilmente la parte più impegnativa di attenersi a una dieta a base vegetale, poiché gli stessi piatti perderanno la loro lucentezza... VELOCEMENTE!
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Cerchiamo di avere piatti vari ogni settimana, con un buon equilibrio tra ricette facili e complesse, di vari tipi di cucina. Come famiglia di cinque persone, fare una festa asiatica non era nelle carte un mercoledì sera, tenere conto di queste cose aiuterà tutti!
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A casa nostra, la domenica è solitamente la notte per la preparazione e un po' di cucina di livello superiore. Il che potrebbe non sorprendere il motivo per cui quella è anche l'unica notte in cui di solito scattiamo foto!_cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_ Pensa in modo semplice per alcune notti, una notte rimanente e una notte da asporto, se fai questo genere di cose.