top of page

Vochtig Veganistisch Bananenbrood

Ingrediënten:

NAT:

3-4 grote rijpe bananen, gepureerd

2 lijnzaadeieren

1 C suiker

½C Crisco of ander bakvet

¼ C amandel- of havermelk

DROOG:

1 tl bakpoeder

2 ½ C AP meel

1 tl vanille-extract

1 tl nootmuskaat

¼ C gemalen walnootstukjes

Routebeschrijving:

  • 1) Verwarm de oven voor op 325 F. Vet en bloem broodpan.

  • 2) Natte mix: geprakte banaan, lijnzaadeieren, Crisco, vanille-extract en suiker.

  • 3) Droog: Meng in een aparte kom AP-bloem, bakpoeder en nootmuskaat.

  • 4) Meng droge ingrediënten door natte ingrediënten en voeg langzaam melk toe. Ingevouwen

  • walnoten.

  • 5) Giet het mengsel in de voorbereide broodvorm.

  • 6) Bak @ 325 F gedurende 60-80 min. Gebruik een tandenstoker om de gaarheid te testen

bottom of page