Plantaardige ontbijtschotel
Ingrediënten:
30 oz versnipperde hash browns, ontdooid
2 C cheddar kaas (V, DF)
½ C kippenbouillon
½ middelgrote gele ui of 1 hele kleine gele ui, in kleine blokjes
1 el olijfolie
1 C melk (DF)
1 el boter (DF), gesmolten
2 tl koosjer zout
1 tl knoflookpoeder
1 tl selderijzaad
1 tl gemalen zwarte peper
Routebeschrijving:
1) Laat hash browns ontdooien op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 350 F.
2) Fruit de uien in olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
3) Voeg hash browns toe. Roer door elkaar.
4) Voeg de resterende vloeistoffen en kruiden toe. Meng grondig. Af hebben
kruiden naar smaak.
5) Bereid 8x8” voor met spuitolie. Giet de hash brown mix erbij.
6) Kook de braadpan in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 350 F. Stel de timer in.
7) Zet de oven op 375 F en kook nog 10 minuten