top of page

Appel Kaneel Gekruide Donuts

Apple Cinnamon Spiced Donughts.JPG

Ingrediënten:

AP meel

4 ½ tl bakpoeder

1 ½ tl bakpoeder

1 ½ tl kaneel

½ tl nootmuskaat

½ tl piment

1 ½ tl koosjer zout

1 C ahornsiroop

1 C appelmoes, ongezoet

3 el kokosolie, gesmolten

3 tl/1 el vanille-extract

Glazuur: 1 C poedersuiker + 3 eetlepels appelcider

Topping: ½ C suiker + 2 el kaneel + ½ tl nootmuskaat

  1. Mise en plaats alle ingrediënten. Verwarm de oven voor op 350 F en bereid donutvormen voor.

  2. Combineer alle droge ingrediënten in één kom en alle natte ingrediënten in een aparte kom

  3. Gebruik een standmixer om droge ingrediënten toe te voegen aan natte ingrediënten. Mix tot zich een deegbal vormt.

  4. Vorm afgewerkt deeg in voorbereide vormen.

  5. Kook elke batch 8-10 minuten.

  6. Bereid glazuur en toppings voor.

  7. Neem gekookte donut en dip de bovenkant in het glazuur en strooi de topping over de geglazuurde donut.

  8. Serveer en geniet

Zelfgemaakt pitabroodje

Opbrengst 11

2 C warm water

2 el suiker

2 eetlepels actieve droge gist

5 C AP bloem + ¾ C om te bestuiven

2 eetlepels EVOO

1 el koosjer zout

Best Falafel Wraps Picture.png

  1. Mise en plaats alle ingrediënten. Verwarm het gebied voor om gist en deeg te laten rijzen.

  2. Meng warm water, suiker en gist in een mengkom. Laat op een warme plaats 15 minuten rijzen.

  3. Zeef de bloem in de mengkom. Voeg het gistmengsel toe. Mix met de deeghaak tot de ingrediënten een bal beginnen te vormen.

  4. Voeg EVOO en zout toe. Mix opnieuw tot er een bal is gevormd. Kneed op met bloem bestoven oppervlak en vorm tot een bal.

  5. Plaats de bal deeg in een ingevette mengkom en plaats op een warme plaats om te rijzen en 1,5 uur te rijzen.

  6. Verdeel het deeg in kleine balletjes. Rol de ballen plat uit en kook ze in een hete pan op de kookplaat, waarbij je ze omdraait om beide kanten te bakken.

Fajita Burrito's

1 pakje Tempeh, in reepjes gesneden

1 groene paprika, julienne gesneden

1 gele ui, julienne gesneden

50:50 Taco-kruiden; fajita kruiden

 

Cubaanse zwarte bonen:

3 C zwarte bonen

5 C water

1 el chilipoeder

1 el knoflookpoeder

1 tl koosjer zout

1 flinke tl komijnpoeder

1 tl cayennepeper

fajita burrito 3best.jpg

  1. Mise en plaats alle ingrediënten. Verwarm het gebied voor om gist en deeg te laten rijzen.

  2. Meng warm water, suiker en gist in een mengkom. Laat op een warme plaats 15 minuten rijzen.

  3. Zeef de bloem in de mengkom. Voeg het gistmengsel toe. Mix met de deeghaak tot de ingrediënten een bal beginnen te vormen.

  4. Voeg EVOO en zout toe. Mix opnieuw tot er een bal is gevormd. Kneed op met bloem bestoven oppervlak en vorm tot een bal.

  5. Plaats de bal deeg in een ingevette mengkom en plaats op een warme plaats om te rijzen en 1,5 uur te rijzen.

  6. Verdeel het deeg in kleine balletjes. Rol de ballen plat uit en kook ze in een hete pan op de kookplaat, waarbij je ze omdraait om beide kanten te bakken.

bottom of page