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素食韩国风味炒面
（贾帕奇）
原料：
2包玻璃面
1包特硬豆腐，压干
4盎司胡萝卜条
3汤匙橄榄油+芝麻油2:1
1个大洋葱，朱丽叶
6个洋葱，切碎
3汤匙蒜末
12盎司蘑菇片
一大把菠菜，去掉茎
1个西兰花冠，准备成小花，一边蒸
酱：
1 C酱油或酱油
6汤匙红糖
3汤匙芝麻油
1汤匙生姜粉
浇头：
香菜，切碎
烤芝麻
方向：
1) Mise en place 所有食材。准备炒锅或烹饪容器。切产物。
2）用大锅，盐水煮面条。沥干面条。用冷水冲洗以停止烹饪
过程。
3) 在小碗里混合酱汁。
4) 在锅中，用少量油将豆腐煮至焦黄酥脆。从...除去
平底锅放在一边。
5）用同一个平底锅，用橄榄油炒洋葱。当洋葱变成半透明时，加入胡萝卜和
蘑菇和蒜末。
6) 开始一边蒸西兰花。
7) 将酱汁加入炒好的蔬菜中。搅拌。加入葱和菠菜。蒸进去
酱。
8) 把面条和酱汁和蔬菜一起拌入，直到全部覆盖。如果需要，减少酱汁，但是
面条应该吸收大部分酱汁，所以要搅拌面条以确保均匀涂抹
整个酱汁。
9) 即食，可选择春卷、蛋卷、锅贴。
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